今天，南京 宇杰廚具 來給大家接著普及一下商用廚具中的大塊頭，制冰機，制冰機一般適用于奶茶店，火鍋店，自助餐店的那個餐廳的使用，也是屬于特殊機械設備，有著不可代替性的，今天南京宇杰就給大家接著來科普一下制冰機的工作原理。

制冰機和我們的通用制冷設備是一樣的，都是有由外金屬，塑料裝飾，散熱排氣孔，制冰模塊組，壓縮機，進出水口，儲冰室，組成的。

一般的外金屬是由201或者304的不銹鋼包裹而成，因為不需要像商用廚房 冰箱那樣制冷，所以是不配備發泡層的的，而塑料裝飾一般是在取冰口，出氣散熱口，因為去冰口會大量的被使用，所以為了減少材耗使用了塑料，也是為了美觀設計，當然也有純金屬的。 

好了，以上就是我們的商用廚具的制冰機的小知識科普，剩下的幾點我們下篇文章再見，之后南京宇杰還會跟大家分享更多的商用廚房的小知識，還請大家關注一下，好啦，我是 南京宇杰（www.butterflyspring.cn）一個專注商用廚具的公司，歡迎前來關注和咨詢我們喲！