冰箱這種設備大家估計非常了解，每家每戶都會有一臺冰箱來作為儲存食材的設備，同樣的我們的商用廚房中也會用到冰箱，但是商用廚房的冰箱不同于我們家用冰箱的概念，從設計上儲存空間的變換，倉內空間的設計，整體外型的設計，材質的選擇都會有所不同，今天我就接著給大家講一下商用冰箱的剩下的幾點。

關于機組我們就要好好講一下了，機組不同于平冷，四門的標配是有兩個壓縮機的，一般位置與冰箱的上方，一方面的原因是因為冰箱的倉儲空間大，需要更多壓縮機來制冷，另一方面是四門的雙溫模式比平冷的雙溫更加具有性能化，兩臺機器分別操控一個模式，這樣也會使溫度更加的精準，更方便我們的使用，面板方面采用的也是微電腦智能控制的，可以直觀的看出溫度，在倉室內，也是無極層架的調節，方便我們的搭配，關于定制問題，門是和平冷是一樣的，可以定制藍光款，但也僅限于冷藏那一部分。

好了，以上就是我們的商用廚房設備的四門冰箱的小知識科普，之后南京宇杰(www.butterflyspring.cn)還會跟大家分享更多的商用廚房的小知識，還請大家關注一下，好啦，我是南京宇杰，一個專注廚具的公司，歡迎前來關注和咨詢我們喲！