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宇杰廚房工程洞察行業(yè)新趨勢

商用廚具在餐飲界是決定你盈利的關鍵,但是了解好了廚房還不夠,你還需要了解店面設計,一個店面的設計好壞,決定了顧客對你的第一映像,有特色,有主題,選對適合自己的顏色是裝修要知道的幾大點,今天就給大家科普一下,商用廚具中餐飲店面的裝修知識。

商用廚具

一. 符合商用廚具中的餐飲特色

餐飲行業(yè)中的特色,要知道我們餐飲行業(yè)的主營業(yè)是不一樣的,基本上可以分為火鍋,中餐,西餐,食堂,小吃,快餐,自助,等等,每個的特色都各具千秋,我們以火鍋為例,火鍋的特色一般以復古式為主,具有一定的中國特色,磚墻,木桌,燈籠,暗紅色為主,但是一般這樣的裝修費用比較高,我們也可以考慮簡約式現(xiàn)代裝修,以簡單明了的線條做裝飾,亮面的玻璃柜臺做功能臺,簡約的歐式卡座,也不失為一種不錯的裝修,像這樣的裝修風格有很多就要看大家的選擇了,建議大家能做特色裝修就做特色裝修,因為這樣可以給顧客更好的第一印象,其主要的原因也是因為我國經濟水平的高速發(fā)展,好裝修有特色的店面越來越多,相比較而言的話,裝修分數(shù)高,新客流量也就自然地高。

 

二. 符合商用廚具店面裝修的主要顏色

不同的餐飲行業(yè)對應的顏色也是不同的,每一個顏色都對應的不同的心理暗示適應不同的年齡人群,但是并不是行業(yè)的顏色被定死的,而是根據(jù)的自己的情況來量身定做的,我們這次以快餐店為案例,假如我們的快餐店的主要的客戶群體為3-16歲的兒童的話,我們的顏色可以定為高明度的暖色調,因為,兒童的眼中捕捉鮮艷顏色的敏感程度和對于鮮艷顏色的反應是最為激烈和亢奮的,這樣的無異于主動地調動了客戶的心理,讓他產生了興奮,開心等心理活動,自然就會促進消費,而對比之下,只要別家的店面顏色不舒適,就會將你襯托出來,從而留住了新顧客,發(fā)展成為老顧客。

商用廚具

 

三. 符合商用廚具店面的通風氣壓

我們的商用廚房都是封閉式的,廚房內部的新風和排風還有一定的計算,平衡氣壓,同樣的,我們的店面的就餐區(qū)也學要注意這點,尤其是外部空調熟料比較多,人員流動性大,產生的氣體多,稍有不注意就會導致廚房空氣外流,和就餐區(qū)的陰風,為了避免的這樣的情況,我們的就餐區(qū)可以和廚房的建立一條不封閉的通道的,直接將兩塊地區(qū)的氣壓問題合并,就可以一起解決的。

 

好了,以上就是我們的商用廚具的店面裝修的相關小知識科普,之后南京宇杰廚具(www.butterflyspring.cn)還會跟大家分享更多的商用廚房的小知識,還請大家多多關注,好啦,我們是南京宇杰,一個專注廚具的公司,歡迎前來關注和咨詢我們喲!

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