今天 南京宇杰 給大家帶來的我們商用廚具的大塊頭 — 片冰機，一般的片冰機會配備在火鍋店，日料店，西式餐廳，高檔自助餐廳，酒吧的等高檔或特殊場所。今天我們就來詳細的講一下這臺商用廚具

片冰機作為火鍋店，日料店，西式餐廳，高檔自助餐廳，酒吧的等高檔或特殊場所必備的設備是有一定的原因的，首先他們都需要制作冰臺，用來維持食物的溫度，使其不會腐爛，保持質感和口感，如火鍋店的毛肚，鴨血之類的，日料店的刺身系列，壽司系列，西餐中的冷菜用來恒溫，高檔自助餐廳的刨肉臺，海鮮臺都需要一臺制冰機來制造片冰，這也是這些類型廚房的必備的不可代替性的設備，所以需要選擇好一點的品牌，減少在工作中發生故障的幾率。

好了，以上就是我們的商用廚具 制冰機的小知識科普，剩下的幾點我們下篇文章再見，之后南京宇杰（www.butterflyspring.cn）還會跟大家分享更多的商用廚房的小知識，還請大家關注一下，好啦，我是   南京宇杰 ，一個專注 廚具的公司，歡迎前來關注和咨詢我們喲！