商用電磁爐這個中投廚房設備想必大家都不陌生，隨著社會的發展，全電廚房的普及，商用電磁爐便成了一項硬性條件,那么如何分辨電磁爐是否安全呢，簡單四招教會你初步檢測大功率電磁爐，輕松使用。

1. 檢測商用電磁爐的安全性

首先是急停開關的檢測，給商用電磁爐通電，檢查緊急停止的運作是否正常；無鍋自動保護是否正常，移開鍋具電磁爐會自動報警并停止工作，各個按鍵全部按一下，查看靈敏度是否正常等。

2. 聽商用電磁爐正常工作時的聲音

商用電磁爐使用時除了會有略微的風扇聲之外工作時是不會有其他異響以及電流的聲音。

3. 測試按鍵

逐個測試所有按鍵功能是否能正常操作,淘汰按鍵失靈的產品。空鍋保護空鍋加熱時間稍長，麥大廚電磁爐會自動發出警報并停止加熱。

4. 商用電磁爐工作環境是否平整

一定要檢查商用電磁爐工作環境是否平整，請不要讓爐子搖晃或者傾斜等情況發生。

5. 商用電磁爐的散熱風扇

商用電磁爐的散熱風扇，選擇風扇對角線尺寸大的產品，最好是采用磁懸浮、液壓或納米陶瓷風扇，如果能拆開開的話,用手按壓風扇扇葉，能夠按下去2mm那就是磁懸浮。散熱效率的高低會影響內部元器件的壽命，而好的風扇會減少正常運作時的噪音。

6. 商用電磁爐面板顏色

商用電磁爐面板的顏色，黑色的多為德國進口微晶玻璃板和表面光滑純白色的日本NEC陶瓷面板都是好面板，灶神采用的就是德國進口黑晶玻璃面板。國產的A級和B級板雖也呈白色，但B級面板的邊緣粗糙，沒有A級的光滑，C級板容易發黃變色。