隨著中國酒店餐飲業的發展和飲食文化的融合，商用廚具設計在一定程度上更加人性化和現代化，但需要提高高溫，高噪聲和煙霧的廚房環境。因此，今天我們將告訴您商用廚具設計的現狀！
如何通風和吸煙、冷卻和降噪以確保廚師的新鮮空氣、安全舒適的工作環境是一個關鍵問題。

1商用廚具節能設計無處不在
在廚房布局設計、設備選擇、在輔助系統設計中，每個環節都與節能減排設計有關。從實際廚房運行分析，排煙通風、爐灶發熱等問題存在大量能源浪費。如果你能想到各地的節能，你可以得到漂亮的結果。
02商用廚具減少能源消耗是增加收入
能源消耗占廚房運營成本的很大一部分，使用節能技術來降低能耗。、降低成本意味著增加硬性效益并產生長期穩定性益處。

03省不如省
運營商非常關注如何降低能耗。在規劃和設計商業廚房時，許多細節都隱藏著很多浪費。拯救省和省是必要的，但省比省。在設計中應更加重視節能設計和設備節能。
       04商用廚具廚房節能設計師從源頭控制能耗
廚房節能設計通過在每個系統的設計過程中使用節能技術和設備來節省能源和減少消耗，以減少設備使用量和能耗、能量回收方法。因此，廚房節能設計和改造設計實現了節能和最高的成本效益比、。最高的可靠性是降低成本的根本途徑。
       05商用廚具廚房節能設計具有長期效益

在設計系統計劃時，您需要觀察記錄并仔細比較、以計算、分析以找出問題。設計的優點和缺點是長期的。在運行節能和低成本系統后，可以大大降低運營成本。相反，例如，如果未正確計算空調、排氣系統，則在運行期間將消耗更多能量。即使設備發生故障，更換設備也會與原設計相同，重新計算設計會很小，因此隱藏的多余能量將產生長期影響。

06廚房設計階段是節約能源和減少消耗的最佳時機。

廚房最初設計為節能設計的最佳時間，也是最關鍵的第一步。如果你錯過了這一步，你就會錯過最佳時間并在完成后留下隱藏的危險。因此，在廚房規劃、設計、施工中，整個施工節能降耗的概念，充分利用節能技術和節能設備，從源頭上消除浪費，可以獲得兩倍的效果效果。

07商用廚具廚房節能減排有多重效益
節能減排是引起國家利益的重大事件。這不僅節省了能源成本，還降低了能源消耗，減少了廚余垃圾的廢熱，降低了噪音，改善了廚房環境，延長了設施的使用壽命。

好了，以上就是我們的商用廚具的發展趨勢，剩下的幾點我們下篇文章再見，之后南京宇杰廚具（www.butterflyspring.cn）還會跟大家分享更多的商用廚房的小知識，還請大家關注一下，好啦，我們是南京宇杰，一個專注廚具的公司，歡迎前來關注和咨詢我們喲！