作為南京宇杰廚具的銷售總監，八年來我面對過各式各樣顧客，其中所有的顧客都幾乎會問我同樣的個問題，“我用了你家那么多的設備，怎么設計個商用廚房布局還要問我收費？”“廚房還用什么設計，隨便擺一擺不就行了？“

是的，商用廚房的設備的確隨便擺一擺就可以，但是我們需要給您安裝合適，我們需要給您提供優質的售后，而要保證這些的基本條件就是我們安裝的時候要一次性安裝合適，要安裝合適的話就必須要有一個合理的規劃、設計和建設。而他們貫穿商用廚房設計過程中的整個流程：目的、預算、空間。

1.項目開始首當其沖的便是合理配比餐飲設備：

商用廚房設備的選型和配比以適用、實用為原則，分析滿足餐廳出品要求，參考業主廚房投資預算，讓業主以最合理的投資來采購性價比最高的設備，充分的利用商用廚房的每一寸寶貴空間，發揮用每一臺設備最大功能。

廚房設計顧問公司會根據酒店的定位，忠于廚房出品的需求，為廚房配比合理的餐飲設備。

2. 次之便是廚房設備以及空間各部分的擺放：

為便于烹調和進餐，在布置廚房時，應注意其合理性。從平面看，要使廚房用具的擺放留有一定的活動余地并提高其使用效率；從立體看，使廚房內的用具通過相互搭配，給人以視覺上的藝術美感。在安放廚房用具時，既要考慮用具的使用方便、安全、舒適，又要注意使用具高低相接，大小相配，達到協調統一。

3. 打造最省錢省心的商用廚房：

①設計師不帶任何額外的經濟目的來為客戶設計，并一心一意的考慮如何滿足餐飲業主的方案優劣。

②商用廚房設備公司的設計師由于公司的影響下，為保護公司的利益著想，為促成合同，因此設計上會受到很大的局限。這就是廚房設備公司免費設計和專業的第三方設計方案的根本區別。

③商用廚房設計 顧問公司為客戶提供設計服務之后與客戶同為甲方，改變了以往客戶自己面對設計和施工一體的局面。專業的設計公司介入，可以幫他們的客戶擺脫孤立無援的局面，并一起監督廚房設備公司，使得廚房設備公司規范標準的施工，合理的報價！

當我們做了這么事情之后，售后還有解決不了的問題嗎？一點設計就可以省下一大筆維修，維護，以及雜七雜八的消費，變相地為公司省了一大筆錢，您說，設計費掏的值不值。

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