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案例展示/Case Show

【中國建筑第二工程局】商用廚房工程
項目簡介

中國建筑第二工程局有限公司,因為通風、照明、隔音等設計可以提高廚師的工作效率。煙、供新風等通風系統與空調、水暖、消防、裝修等方面存在施工的矛盾,因此要重新設計,將布局等重新規劃,所以找到了我們。

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項目簡介
項目簡介/project brief

火鍋店商用廚房必須重視廚師的工作環境,因為通風、照明、隔音等設計,能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風等通風系統與空調、水暖、消防、裝修等方面存在空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設計,一定要往復斟酌。

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項目分析/PROJECT ANALYSIS

  • 工廠食堂廚房客戶訴求

    客戶訴求

      既要滿足最高峰時期得客戶用餐量,同    時要增加幾個包間來招待客戶,同時還    需要成本

  • 工廠食堂廚房項目分析

    項目分析

    中國建筑第二工程局有限公司食堂面積為500平米左右,就餐人數為高峰時期大概200人左右,因此預留100平做廚房

  • 山西機電廠廚房3D效果圖

    解決方案

    廚房占地面積為100平米,廚房設備選用商用四門冰箱+制冰機+刀削面機+饅頭機+商用電磁爐+商用冷庫等廚房用具。

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設計方案 /DESIGNING SCHEME

CAD圖紙/CAD DRAWING

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ESIGNING SCHEME

最好的不一定是最合適的,但專業的一定是又好又合適的.

設計方案陳述

商用廚房區占地500平米,包間區占地30平米,余下為員工就餐區,廚房采取寬松型的布局,盡量保證廚師操作方便,員工就餐區可以同時容納380人就餐,30分鐘內可以使400人就餐完成。

設計方案陳述/ 產品的核心功能是由產品的定位決定,產品的定位是由產品的市場決定。那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產品的市場著手分析。一般而言,產品市場可以歸納為以下三類:現有市場、細分市場、未來市場。

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  • 落地施工/ACTION

    付款后產品生產周期為10~20天,生產完后開啟送貨安裝,生產周期內工廠方根據水電圖先行安裝水電走向,產品到貨后安排工人前往安裝。7天內完成安裝測試,廚房開始投入使用

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落地施工/ACTION

產品的核心功能是由產品的定位決定。

產品的定位是由產品的市場決定。

那么要分析某一個核心功能的價值,需要從產品的市場著手分析。

產品市場可以歸納為以下三類:現有市場、細分市場、未來市場。

工程總結/WORK SUMMARY

酒店食堂商用廚房必須重視廚師的工作環境,因為通風、照明、隔音等設計,

能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風等通風系統與空調、水暖、消防、裝修等方面存在

空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒有煙道,則需要重新設計,

一定要往復斟酌。

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服務流程/SERVICEPROCES

Tel:400-1599-717
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    需求溝通

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    設計方案

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    設備生產

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    施工安裝

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    售后維護

相關廚房設備

咨詢熱線

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