熱門關(guān)鍵詞: 商用廚具 商用電磁爐 片冰機 商用廚房設(shè)計 火鍋店廚房設(shè)計
商用食堂廚房工程的具體面積大小還是需要根據(jù)整體的用餐人數(shù)和人流量批次進行來合理配置的。以下內(nèi)容詳細(xì)介紹了食堂廚房工程 的相關(guān)解決方案。請閱讀以下文章。
對于食堂廚房工程解決方案,因為每個食堂的狀況不同,它改造或升級。廚房工程步驟將根據(jù)廚房工程解決方案也是會有所不同的。所以首先我們需要在開始項目的時候先要了解用戶食堂的目前狀況。一個食堂廚房工程 的解決方案,需要以下幾點知道。
一.整個食堂廚房工程中的面積大小。
1?用餐時間峰值,每日的用餐次數(shù),每個功能區(qū)的需求量;
2?要配置的商用廚房設(shè)備數(shù)量統(tǒng)計,整體的布局規(guī)劃,流暢的工作流程;
3?大概項目成本的預(yù)算范圍,以及相關(guān)部門的許可和安全問題。
二.食堂廚房工程改造位置問題;
1?食堂改造位置,升級位置時的設(shè)備安置問題,是否符合工作順序;
2?是否更新所有廚房設(shè)備或更新部分設(shè)備,添加大型設(shè)備時的位置;
3?食堂是否擴大,有沒有預(yù)留足夠增加可用面積;
4?整個升級項目預(yù)算,以及相關(guān)部門的許可和安全問題。
如何科學(xué)規(guī)劃和布局,建設(shè)節(jié)能環(huán)保的商用廚房。請還需要多方的努力建設(shè),不是一朝一夕的!其實在食堂廚房工程中還有很多的需要注意的事項,但是再重要的設(shè)備也經(jīng)不起低價劣質(zhì)的考驗,低價的廚房設(shè)備 大部分采用劣質(zhì)的薄鋼材,切割處不光滑,容易導(dǎo)致操作時受傷,所以在選購時一定要注意產(chǎn)品的品質(zhì),切勿因為小便宜而吃了大虧。
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