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宇杰廚房工程洞察行業新趨勢

餐廳商用電磁爐是一種安全性、環保、能源的產品。此外,投產后將通過國家嚴苛的安全性檢查。它擁有多項保護措施,可以確保產品不會對人生命財產造成損害,商用電磁爐具備下列保護功能:

廚房設備

過壓保護:當三相電源電壓少于475v不斷2秒時,電磁爐暫停冷卻并發出報警聲,并表明適當的故障代碼

過流保障:當電源少于額定電流時,電磁爐將減少電流或暫停冷卻。

欠壓保護:當三相電源電壓少于280v時,電磁爐不冷卻并發出報警聲。

無鍋保障:當偵測到鍋返回電磁爐或沒鍋時,電磁爐暫停冷卻并發出報警聲。

缺相保障:當三相線的一相或兩相缺失時,電磁爐將暫停冷卻。

隔熱保障:電磁爐外部有防水保障。如果水車禍轉入,請將水清除清潔,電磁爐將回復冷卻。

浪涌保護:當浪涌電壓爆發時,電磁爐將暫停冷卻,浪涌之后自動回復加熱狀態。

停電保護:當鍋被取下時,電磁爐自動停電,風機持續轉動兩小時。

低壓保護:只要電壓不低于正常電壓的30%,電磁爐就可再次實習。

漏電保護:為了確保生命安全,當動作檢測設備有漏電時,電磁爐暫停冷卻,截斷三相電源輸出。

防雷:為了去除雷電天氣對電磁爐設備的高壓干擾,該動作具備防雷功能。

干燒保障:當溫度達干燒保護點時,電磁爐暫停冷卻并發出報警聲,并表明適當的故障代碼。

抗干擾能力:適用范圍大。三相電源可在270v-470v間穩定工作。在喘振狀態之下,不會受其他設備的干擾,也不會沖擊廚師的工作。可輸入恒功率、恒壓、恒流。

熱效率高:商用電磁爐運動熱效率98%超過,電磁爐油炸爐成本節省60%,蒸爐、湯爐成本節省40%超過。

雙頭電磁矮湯爐

以上就是商用電磁爐保護措施,如果大家還想了解關于其他商用電磁爐的知識,可以聯系我們的在線客服我們將有專業的人員為您解

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