商用冰箱作為一個廚房中必不可少的大件商用廚房電器,在后廚中占據了很大的位置。作為一個我們每天都要使用的電器,那么商用冰箱價格如何呢?
在講價格之前,我們必須了解商用冰箱的分類,根據大小可以分為,二門冰箱,四門冰箱,六門冰箱。根據制冷方式可以分為,直冷冰箱與風冷冰箱。
直冷商用冰箱
我們先講一下直冷冰箱的價格,在普通的餐廳酒店中,一般使用的都是直冷冰箱,而且相對于小型的二門冰箱,與大型的六門冰箱,最常見的是四門冰箱。直冷冰箱用的是201的不銹鋼,國產的壓縮機和散熱組。四門冰箱的市場價格在3000元左右,根據廠家的不同和配件的不同,價格在3000元左右不定。
風冷商用冰箱
風冷商用冰箱一般在蛋糕店或者煙酒店中使用,一臺四門的風冷商用冰箱價格在7500元左右,對比直冷冰箱貴了一倍多,這是由于生產工藝不同的原因,采用直冷冰箱的內壁上會經常發生結冰的現象,從而使得內部的物品變得潮濕,這對于蛋糕店這種店鋪來說是很麻煩的,所以蛋糕店一般采用的都是特殊工藝的風冷冰箱。
但是風冷冰箱也有他的缺點,就是容易使蔬菜變得干燥,而且有多余的耗電和噪音,所以一般的飯店后廚不適合使用風冷的冰箱。
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