你知道商用大炒爐有哪些優點嗎？讓我們去了解一下吧（宇杰廚具）

在今天閑暇時，去百度看了一下了解到有很多大佬都想了解商用大炒爐的優點有哪些、商用大炒爐與家用大炒爐有哪些不同、商用大炒爐如何才能保養好……一系列的問題。現在宇杰廚具就和大家分享一下商用大鍋灶的優點。

家用大炒爐和商用大炒爐區別在于他們使用的原料不同。家用大炒爐使用的大多是燃氣或者液化氣 而且因為燃氣不能完全燃燒所以很浪費燃料。商用大炒爐使用的是電源可以充分發揮電能可以比家用大炒爐更節約電源

還有就是家用大炒爐做飯效率不高做一次只能供給6—7人才可以再做下一頓 商用大炒爐最起碼可以供給30—50人完全提高了廚師的出菜效率。不用擔心有人會說出菜慢的問題，有可能還會讓上菜慢點。

有時候家用大炒爐要長時間工作可能會出現問題導致不能及時上菜會讓我們心里發堵，但是商用大炒爐就不會出現這種情況。因為宇杰廚具的商用大炒爐都是德國進口芯片也是核心配件，自主機芯專利設計。有32位英飛凌芯片控制，設備28項故障自動修復功能，而且有雙橋。打個比方1.單橋方案適用于15kw及以下功率，如果以上功率還在使用，成本方面確實是可以降下來但是這就像是用小孩子的體力干大人的事，雖然短時間里會運轉但是長期勢必會因為負重勞作而損耗元器件。2.雙橋方案就是來解決超負荷長時間的工作問題的，舉個例子一個人工作久了會疲勞，但是如果兩個人一起做，有分擔有休息那么機體就能保持一直穩定的狀態運行，不會出現電磁爐死機，偷降功率的問題。

 如果各位大佬想要了解更多商用大炒爐的優點以及它的特點可以詢問我們的客服他會給您更具體的介紹。