開一家飯店，后廚中必不可少的一定有一臺商用冰箱，那么如何采購一臺質量不錯的商用冰箱呢，你需要從以下幾點來考慮購買商用冰箱的注意事項。

購買前：

在購買之前我們需要確定廚房對冰箱的使用量，來確定是選擇二門、四門、六門冰箱，然后根據自身店鋪的不同，來選擇直冷還是風冷冰箱。當確定之后，就開始選擇價位合適的冰箱。在上一篇中我們告訴大家四門直冷冰箱的市場價格在3000元左右。所以我們可以直接選擇3000元左右的四門冰箱。我們可以給廚具公司打電話咨詢或者直接上淘寶購買。

購買中：

當我們確定一款冰箱開始咨詢的時候，就要注意幾個點了，我們首先要知道冰箱的材質是201還是304的不銹鋼，冰箱制冷使用的是銅管還是鐵管，他的制冷溫度范圍是多少，他的模式是冷藏、冷凍、還是雙溫，他的壓縮機是什么品牌的，保修多長時間。

以我們自家的星宇杰四門商用冰箱為例：冰箱使用了201無磁不銹鋼，全銅管制冷、制冷范圍為冷藏5~-5度，冷凍為-5~-15度，制冷模式為雙溫，壓縮機使用了黃石東貝的壓縮機，整機保修一年，壓縮機保修三年，這樣配置的一臺冰箱售價2800元，全國大部分地區包郵，如果想購買可以點擊商用冰箱

購買后：

購買之后要注意的就是收貨和保養的問題了，這種大型貨物一般都是打木架發物流，在商用冰箱到貨之后一定要檢查清楚外觀有沒有被磕碰，確定沒有問題之后再簽收。

收到貨物之后不要著急插電，把商用冰箱擺好位置，讓他靜置8個小時，讓壓縮機中的冷卻液回流到壓縮機內再插電工作。

使用之后要注意的是直冷的冰箱使用時間長了之后會再內壁結冰，要經常把冰處理干凈，不然等停電或者溫度升高之后，冰塊融化就會泡壞我們儲藏的東西了。

而且經常的保養也會增加商用冰箱的使用壽命，可以省下買新冰箱的錢。

好了，以上就是小編給大家分享的內容了，我們是南京宇杰廚具 ，一家專注商用廚具的公司，我們秉著優質的產品，更好的服務，來為更多的客戶創造價值，希望能給大家帶來幫助。

www.butterflyspring.cn