開一家飯店,后廚中必不可少的一定有一臺商用冰箱,那么如何采購一臺質量不錯的商用冰箱呢,你需要從以下幾點來考慮購買商用冰箱的注意事項。
購買前:
在購買之前我們需要確定廚房對冰箱的使用量,來確定是選擇二門、四門、六門冰箱,然后根據自身店鋪的不同,來選擇直冷還是風冷冰箱。當確定之后,就開始選擇價位合適的冰箱。在上一篇中我們告訴大家四門直冷冰箱的市場價格在3000元左右。所以我們可以直接選擇3000元左右的四門冰箱。我們可以給廚具公司打電話咨詢或者直接上淘寶購買。
購買中:
當我們確定一款冰箱開始咨詢的時候,就要注意幾個點了,我們首先要知道冰箱的材質是201還是304的不銹鋼,冰箱制冷使用的是銅管還是鐵管,他的制冷溫度范圍是多少,他的模式是冷藏、冷凍、還是雙溫,他的壓縮機是什么品牌的,保修多長時間。
以我們自家的星宇杰四門商用冰箱為例:冰箱使用了201無磁不銹鋼,全銅管制冷、制冷范圍為冷藏5~-5度,冷凍為-5~-15度,制冷模式為雙溫,壓縮機使用了黃石東貝的壓縮機,整機保修一年,壓縮機保修三年,這樣配置的一臺冰箱售價2800元,全國大部分地區包郵,如果想購買可以點擊商用冰箱
購買后:
購買之后要注意的就是收貨和保養的問題了,這種大型貨物一般都是打木架發物流,在商用冰箱到貨之后一定要檢查清楚外觀有沒有被磕碰,確定沒有問題之后再簽收。
收到貨物之后不要著急插電,把商用冰箱擺好位置,讓他靜置8個小時,讓壓縮機中的冷卻液回流到壓縮機內再插電工作。
使用之后要注意的是直冷的冰箱使用時間長了之后會再內壁結冰,要經常把冰處理干凈,不然等停電或者溫度升高之后,冰塊融化就會泡壞我們儲藏的東西了。
而且經常的保養也會增加商用冰箱的使用壽命,可以省下買新冰箱的錢。
好了,以上就是小編給大家分享的內容了,我們是南京宇杰廚具
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