說到單頭小炒爐很多人可能不知道這是個什么東西，今天我就跟大家好好聊一聊這個爐子，單頭小炒灶是商用電磁爐中一員，它在我們行業中的名字是單頭單尾小炒爐，“單頭”是指有幾個爐頭，而“單尾”指的是只有一個水龍頭，同樣的道理，有幾個灶臺，有幾個水龍頭那就是代表著幾頭幾尾灶。

單頭單尾小炒爐的適用于千人以內的食堂，餐館門店、連鎖經營餐飲店、學校、中大型酒店等。對食材集中式加工處理的大功率廚房電器設備。由于是商用大功率電磁爐所以就需要用到380V的高壓電了。在此電流下可以發揮出最大的功率，炒菜更加迅速。

接下來說說它的型號，它除了生產廠家以及內部配件的好壞之外，主要看鍋的大小來區分，而它可概括為對食材集中式加工處理的大功率廚房電器設備。常見的電磁大鍋灶鍋徑有60、70、80、90、100、110、120cm（單位：厘米），主要根據吃飯人數來決定炒菜的份量，來選擇多少鍋徑的電磁大鍋灶。

單頭單尾小炒灶有好有壞，市場上普遍的便是燃氣款跟電磁款式，其中每一家生產的內部元件又有所不同，不同的生產廠家機芯、灶臺面板、以及材質都會有很大的區別。本文就不給大家仔細介紹了，如果大家有興趣可登錄www.butterflyspring.cn咨詢，我們又專業的客服小姐姐在線答疑，期待您的蒞臨。