到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統中的一個凈化空氣的強制性功能。接下來，小編就會分享廚房排煙系統設計的要求以及選擇廚房排煙系統的方法給廣大網友們參考，希望網友們喜歡!

廚房排煙系統

廚房防排煙系統設計的要求：

1.獨用前室可開啟外窗面積不應小于2平方米;合用前室不應小于3平米。

2.樓梯間沒五層內科開啟外窗的面積之和不應小于2平米。

3.走道和房間科開啟外窗的面積不小于百分之2、

4.凈高小于12m的中庭科開啟天窗或高側窗的面積不小于改中庭地面積的百分之5.

5.排煙窗應設置在上方，并應有方便開啟的裝置。

廚房排煙系統

廚房排煙系統的構成及選擇廚房排煙系統的方法，如下所示：

一、廚房排煙系統的構成：

　　廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機(含消音器)和廚房整體補風裝置構成。

二、選擇廚房排煙系統的方法，主要看以下三點：

1、廚房排煙系統的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇

　　在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響;如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。

2、廚房油煙排風量的確定

　　為了保證凈化效果，在實際設計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算，罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s。

3、廚房補風

　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

　　以上這篇文章就是小編給廣大網友們介紹的廚房排煙系統的構成及選擇廚房排煙系統的方法，希望能對網友們有所幫助哦!

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